Acqua della Serpa 2021

L’acqua della Serpa 2021 è un blend di vitigni autoctoni fra gli altri Grechetto, Trebbiano, Malvasia,”Martone”, ecc., solo 500 bottiglie, vinificato e affinato in anfore di terracotta con le bucce per 10 mesi per poi passare in damigiana per 3 mesi prima dell’imbottigliamento senza filtrazioni, chiarifiche e stabilizzazioni. Vigna di oltre 50 anni.
Come dice Francesco: “è un vino analfabeta che recita poesie e conosce canzoni a memoria”

I vini di Francesco Annesanti raccontano la Valnerina, Francesco, e la libertà di fare vino in questa zona. Siamo ad Arrone in provincia di Terni. Una zona non particolarmente famosa per la viticoltura, come altre zone dell’Umbria. Ma forse è proprio per questo che sempre più spesso da questa regione arrivano piccoli produttori con dei vini straordinari.

“Il mio progetto ha radici profonde e lontane. Profonde come è profondo il legame che ha sempre avuto la mia famiglia con la terra, lontane nel mio nome, Francesco, nome di entrambi i miei nonni, ai quali devo quello che sono…Tale cantina ha una memoria molto lunga, la guardo e ancora riesco a sentire l’odore e il calore delle mucche e dei vitelli che l’hanno scaldata per più di mezzo secolo, e ora, a distanza di diverse generazioni, si sta abituando ai profumi e al calore del vino. Il mio obiettivo non consiste semplicemente nel produrre vino e venderlo,ma nel realizzare attraverso il vino stesso una rete che promuova e valorizzi l’arte, la storia, le tradizioni e il senso di appartenenza a un territorio unico come la Valnerina.

https://www.ilvinovero.it/i-produttori/annesanti/

https://annesanti.it/it/